Перстач прямостоячий (Potentilla erecta)

ЧОМУ   ПЕРСТАЧ   ПРЯМОСТОЯЧИЙ   (КАЛГАН)  ТАК    ДОРОГО 

 

 ЦІНИТЬСЯ?

 

 

 

АРЕАЛ    ПОШИРЕННЯ   ПЕРСТАЧА   ПРЯМОСТОЯЧОГО

 

 

 

 

 

 

Дивно, як багато унікальних, лікувальних властивостей мають самі непоказні і прості рослини. Особливо дивуєшся, коли дивишся на рослини, що мають маленькі листочки і невеликі жовтенькі квіти, які у нас називають перстач прямостоячий або калган.

 

 

 

  ЗМІСТ

 

  1. Трішки історії
  2. Як розпізнати перстач прямостоячий
  3. Чим цінниться рослина
  4. Де застосовується перстач прямостоячий

               

 

Трішки історії

 

 

 

Перстач прямостоячий
Чотири пелюстки яскраво-жовтого або блідо-жовтого кольору

У народі існує легенда, що отримавши від бога не дуже привабливі зовнішні дані, перстач засумував. Адже всі рослини, які росли біля нього, були набагато красивішими і помітнішими. Квітка звернулася до Господа і розповіла, що інші трави насміхаються над її непривабливістю. Але Всевишній заспокоїв рослину, сказавши, що, незважаючи на її непоказну зовнішність, люди будуть шукати і цінувати саме її.

Так і сталося. А ви знаєте, що означає латинська назву цієї трави (Potentilla)? Її дослівний переклад – сильнодіюча трава проти дизентерії. В середні віки саме перстач став тим єдиним засобом, який міг вилікувати людину від цього страшного захворювання.

І лише з часом травники стали застосовувати перстач і при інших хвороб: для лікування шлунку і кишечника (калган в перекладі означає шлункові кольки), а також при багатьох шкірних хворобах.

В околицях нашого невеликого містечка Вараш, перстач прямостоячий знайти зовсім не складно. Адже росте трава всюди – біля доріг, на лісових галявинах, біля боліт, на сухих полях і луках, т. д.

 

 

Як розпізнати перстач прямостоячий

 

 

Перстач прямостоячий
Листки невеликі, трійчасті, клиноподібні, зеленого кольору

Всього існує більше 150 видів перстачів. Між собою вони дуже схожі, хоча їх лікувальні, а також корисні властивості далеко не однакові. Народні травники найчастіше використовують в своїх рецептах саме перстач прямостоячий.

Від інших видів (наприклад, від перстача гусячого) він відрізняється квіткою, хоча так само складається в суцвіття помилкова парасолька або розквітає одинокими квітками. Хоча і форма, і забарвлення (блідо-жовтий або яскраво-жовтий) пелюсток у всіх перстачів практично однакове, але перстач прямостоячий – це єдиний вид, у якого квітки завжди мають лише чотири пелюстки.

Висота рослини, залежно від умов зростання, може досягати 50 сантиметрів. Стебла у трави можуть бути прямостоячими або висхідними. Вони тоненькі, коротко-ворсисті, вильчасто-розгалужені. На них в черговому порядку ростуть невеликі, трійчасті, клиноподібні листочки зеленого кольору. Квітки у рослини розміщуються на тоненьких одиноких квітконіжках. Вони складаються з волохатої чашечки і чотирьох яскраво-жовтих або блідо-жовтих пелюсток, виїмчастих, обернено-яйцеподібної форми. Плід – численні горіхоподібні насінинки.

Якщо впізнати рослину важко, потрібно викопати її кореневище. У перстача прямостоячого (калгана) воно коротке і товсте, дерев’янисте і бульбисто-потовщене. Саме корінь перстача має найбільш цілющі властивості.

 

Перстач прямостоячий
Кореневище перстачу прямостоячого коротке і товсте

Прямостоячий перстач (калган дикий) належить до численного сімейства Rosaceae (Розові). Цвіте трава довго – з кінця травня і майже до середини вересня.

 

 

Чим ціниться рослина

 

 

Найціннішим у перстача прямостоячого вважається корінь. У ньому міститься близько 30% дубильних речовин, а це набагато більше (майже в 2 раз а), ніж в дубовій корі.

 

 

Цікаво! Калган – це найдорожчий корінь з усіх прянощів, зроблених з коренеплодів. Ціна за 1 кг сушеного кореня складає 200 доларів і більше.

Хімічний склад рослини: вона багата на ефіри, глікозиди, смоли, камідь, віск, крохмаль, хінін та інші корисні елементи.

 

 

Де використовується перстач прямостоячий

 

 

Перстач прямостоячий
Квітки розміщуються на тоненьких одиноких квітконіжках

Звичайно ж, цю рослину найчастіше використовують травники і офіційна медицина в якості лікарської трави. Відвари і настойки, зроблені на коренях рослини, мають в’яжучу властивість, тому їх використовують при хворобах кишечника, шлунку, а також при захворюваннях, що виникають в ротовій порожнині.

Народні травники відзначають, що траву можна використовувати і при кровотечах, що виникають у внутрішніх органах. Допоможе вона при опіках, виразках, що кровоточать, ранах, мокрих екземах, а також при багатьох інших захворюваннях шкіри.

І до сих пір дикий калган застосовується за своїм прямим призначенням – для лікування дизентерії, кровотеч в шлунку і при інших хворобах, що супроводжуються проносом.

Антимікробна властивість, а також протизапальна і в’яжуча дію перстачу прямостоячого обумовлена наявністю в складі рослини (в його коренях) дубильних речовин.

Корисна рослина і для н/г. Адже зовсім ще недавно (а в селах і досі) корінь перстачу використовували для фарбування тканин або шерсті.

 

Перстач прямостоячий
Це одна рослина перстачу прямостоячого

Наші предки часто застосовували дикий калган в кулінарії як їстівну траву, і як пряну рослину. Вони сушили коріння, розтирали його в порошок, а потім додавали в тісто. Сучасна харчова промисловість також використовує кореневища нашого перстачу, замінюючи їм дорогий заморський калган. Сухий, перемелений корінь додають в борошно (замість крохмалю), а сирий використовується як приправа або сировина для приготування різних страв.

 

 

Історичний факт! Найбільшу поширеність калган отримав в 17-18 столітті. Саме в цей час «російська кухня» стала його частенько додавати в малинові і медові браги, квас, збитні і навіть у випічку (заварні пряники). За це в інших країнах калган прозивали «російським корінням».

 

 

У лікеро-горілчаній промисловості коріння рослини застосовують для приготування різних лікарів або ж спеціальної горілки, що має лікувальні властивості. Використовується корінь нашого перстачу і в рибній промисловості.

Корінь перстача часто використовують для дублення шкіри – він забарвлює її в чорний колір.

Стане в нагоді рослина і для наших красунь, якщо її правильно застосовувати в якості природного косметолога. Вони можуть приготувати собі лікувально-косметичну мазь або крем, який допоможе при  сухості шкіри або ран, що виникають по всьому тілу, а також на обличчі. А перемоловши корінь на порошок, можна отримати прекрасний засіб для чищення зубів, причому з лікувальним ефектом.

Перстач прямостоячий
Плід – численні горіхоподібні насінинки

Широко застосовувався і застосовується калган в магії. Ця трава здавна вважалася магічною рослиною, причому не тільки у слов’ян! Наприклад хугу (північноамериканські чаклуни) своїм одноплемінникам рекомендували жувати коріння трави при судових позовах. Вважалося, що цей корінь допомагає виграти будь-які суперечки. А ось східні маги впевнені, що настоянка з кореня (замовлена) допоможе розпалити любовну пристрасть. Висушені корені калгана у різних народів носилися в карманах для різних цілей: відганяти злі сили, притягнути удачу, як талісмани від порчі або пристріту і т. д.

В околицях Вараша перстач прямостоячий довго шукати не доведеться. Ця рослина може рости прямо біля висотного будинку. Але якщо хто бажає зібрати її для лікування, краще відправитися на луг в поле або в ліс. Хоча наше місто дуже чисте, але отруйні речовини від автомобільних вихлопів або пил можуть принести чималу шкоду здоров’ю. Адже перстач прямостоячий накопичує їх чимало.

 

 

 

 

Залишити відповідь